Từ xa xưa cho đến nay thì rượu ngâm chuối hột được rất nhiều người tin tưởng và sử dụng để chữa nhiều bệnh. Tuy nhiên không phải ai cũng biết ngâm rượu chuối hột đúng cách. Dưới đây Trường Cao Đẳng Y Khoa Phạm Ngọc Thạch sẽ chia sẻ đến bạn các tác dụng của rượu và hướng dẫn ngâm rượu chuối hột đúng cách. Mời bạn đọc cùng tham khảo!
Rượu chuối hột là một loại thức uống dân dã va mang lại nhiều công dụng có lợi cho sức khỏe.
1. Rượu chuối hột có tác dụng điều trị bệnh gì?
Bản thân chuối hột có chứa hàm lượng cao các chất tanin cao nên sẽ có tác dụng làm săn se niêm mạc, tránh được tiêu chảy khi ăn chung với những món ăn có nhiều rau sống, lạnh bụng.
Đặc biệt khi kết hợp ngâm với rượu trắng thì các hoạt chất có trong chuối hột sẽ chiết xuất cùng với rượu nên người bệnh dùng uống sẽ rất tốt.
Cụ thể một số các tác dụng của rượu chuối hột thường thấy là:
- Rượu chuối hột rất tốt cho hệ tiêu hóa của người dùng, bên cạnh đó còn giúp bổ thận, lợi tiểu, hỗ trợ điều trị đau lưng, cơ thể mệt mỏi, khắc phục tình trạng biếng ăn…
- Ngoài ra rượu chuối hột còn có khả năng điều trị các bệnh lý về đường tiêu hóa như đau dạ dày, viêm loét đại tràng, sỏi thận…
- Khi được kết hợp với các loại thuốc khác, rượu ngâm chuối hột sẽ điều trị các bệnh như cảm sốt, táo bón, hắc lào…
- Đặc biệt loại rượu này còn có các tác dụng tăng cường sinh lý phái mạnh.
- Sẽ còn có nhiều các tác dụng của rượu chuối hột khác mà chưa được liệt kê ở trên. Nếu bạn có thắc mắc thì hãy hỏi các bác sĩ chuyên khoa để được giải đáp cụ thể.
Xem thêm các bài viết liên quan
- Người bệnh viêm đại tràng co thắt nên ăn gì và không nên ăn gì để tốt cho sức khỏe?
- Những cách chữa sốt rét và các phương pháp phòng tránh hiệu quả
- Thuốc Erlotinib: Công dụng, liều dùng, tác dụng phụ và những lưu khi dùng thuốc
2. Cách ngâm rượu chuối hột đúng cách
Chuẩn bị và chọn nguyên liệu
- Chuối hột: nên chọn chuối rừng loại nhỏ có nhiều hạt, vì hạt là thành phần có chứa nhiều công dụng nhất trong quả chuối. Hãy chọn những quả chuối tươi vừa chín gần tới. Còn đối với chuối khô thì chọn lựa nơi mua uy tín nhằm đảm bảo an toàn.
- Rượu để ngâm: Dùng loại rượu có nồng độ từ 40 – 45 độ là tốt nhất. Ngâm bằng rượu nếp thì càng tốt.
- Bình dùng để ngâm rượu: Không nên dùng bình nhựa để ngâm rượu, thay vào đó là dùng bình thủy tinh hoặc chum sành để được bảo quản rượu lâu hơn và không gây ra các ảnh hưởng đến sức khỏe.
Cách thực hiện ngâm rượu chuối hột xanh
- Mang chuối tươi đi rửa sạch và thái lát. Để nguyên vỏ khi thái và thái khoảng 3 cm một miếng.
- Thái lát xong thì cho vào thau nước muối loãng và ngâm khoảng nửa tiếng. Việc này sẽ giúp làm bớt giảm độ chát của chuối xanh.
- Vớt chuối để ráo nước và ngâm trực tiếp với rượu hoặc có cách khác là bạn nên phơi khô hoặc sao vàng.
- Dùng nước sôi rửa sạch chuối vừa phơi để đảm bảo vệ sinh.
Tỉ lệ chính xác để ngâm rượu là:
- Đối với chuối hột tươi: bạn nên ngâm theo tỉ lệ 1:2, tương đương 1kg chuối ngâm với 2 lít rượu.
- Đối với ngâm chuối khô: bạn nên ngâm theo tỉ lệ 1:3, tương đương với 1 kg chuối ngâm với 3 lít rượu.
- Có cách khác là bạn có thể ngâm chuối hột cùng với mật ong theo tỉ lệ 1:100, tương đương với 1 kg chuối ngâm với 100ml mật ong.
Cách ngâm rượu dùng chuối hột chín
- Nếu chuối bạn sử dụng ngâm rượu chín thì nên bóc vỏ và phơi khô nguyên cả quả và không cần cắt lát.
- Thực hiện ngâm chuối chín cũng đơn giản hơn rất nhiều, bạn chỉ cần rửa sạch sau khi phơi khô và cho vào bình ngâm với đúng tỉ lệ.
Tất cả các cách ngâm thì cần bảo quản ở những nơi khô mát, tránh để ánh nắng trực tiếp chiếu vào hoặc tiếp xúc với những nơi nhiệt độ cao, vì có thể gây hỏng rượu khi ngâm.
Sau khi dùng thì nên đậy nắp chặt và hạn chế tránh cho không khí vào bên trong.
3. Một vài điều bạn cần biết về rượu chuối hột
- Sau khi ngâm được khoảng 3 – 4 tháng là có thể uống được.
- Cách dùng chuối hột: nên uống 2 lần/ ngày, trước bữa ăn. Cần duy trì thường xuyên và kiên trì để các công dụng của rượu được phát huy hết tác dụng.
- Tuy nhiên chuối hột dùng để hỗ trợ trong điều trị bệnh, do đó người dùng chỉ nên uống một cốc nhỏ trong bữa ăn mà không nên uống quá nhiều, vì rất có thể sẽ gây ra các tác dụng phụ làm ảnh hưởng đến sức khỏe.
- Rượu chuối hột không gây ra những biểu hiện ngộ độc cấp tính nhưng khi dùng 3-6 tháng lại xuất hiện các triệu chứng ngộ độc rượu chuối hột.
- Trong khi dùng mà bạn thấy xuất hiện các biểu hiện như: dị ứng, nổi ngứa… thì nên dừng lại và cần tham khảo ý kiến các bác sĩ chuyên khoa để được xử lý kịp thời.
- Phụ nữ mang thai hoặc đang trong quá trình nuôi con bằng sữa mẹ không nên dùng rượu này vì có thể gây ảnh hưởng đến sức khỏe và thai nhi.
- Những người bị đau dạ dày, trĩ, táo bón… không nên dùng.
Những thông tin trên đây nhằm giúp các bạn tìm hiểu về ngâm rượu chuối hột đúng cách và sử dụng hiệu quả. Hãy thường xuyên ghé trang web của nhà trường để cập nhật thêm nhiều thông tin y khoa hữu ích nhé các bạn!