30/11/-1 Người đăng : Nhâm PT
Thực đơn Keto đang là từ khóa được rất nhiều chị em tìm kiếm bởi những ưu điểm vượt trội của nó cho vóc dáng và sức khỏe. Thực đơn Keto ngoài việc hỗ trợ cải thiện vóc dáng cũng mang đến rất nhiều lợi ích cho sức khỏe.
Thực đơn Keto ( Ketogenic) là tên gọi của chế độ ăn ít Carbohydrate và tăng cường các loại chất béo tốt, protein. Keto là chế độ ăn kiêng được áp dụng nhiều nhất hiện nay vì có nhiều ưu điểm vượt trội của nó cho vóc dáng và sức khỏe. Chuyên gia y dược Trường Cao đẳng y dược TPHCM sẽ chia sẻ về cách ăn keto hợp lý dưới đây.
Thực đơn Keto chỉ chế độ ăn cắt giảm carbohydrate và bổ sung nhiều chất béo tốt.
Với chế độ ăn kiêng bằng thực đơn Keto, cơ thể sẽ đốt cháy năng lượng nhiều hơn mà không cần kiêng khem quá nhiều. Nhờ đó sẽ giúp bạn giảm cân tự nhiên. Áp dụng thực đơn Keto, tuyến tụy sẽ chuyển hóa chất béo thành ketone, lượng đường trong máu và nồng độ Insulin cũng đáng kể cung cấp năng lượng cho não bộ.
Chế độ ăn kiêng keto là một chế độ mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Khi thực hiện chế độ ăn này, người thực hiện sẽ cắt giảm carbohydrate ra khỏi khẩu phần ăn chỉ được tiêu thụ một lượng carbonhydrate rất nhỏ.
Khi cắt giảm carbohydrate cơ thể sẽ chuyển sang đốt cháy chất béo thay glucose có trong tinh bột từ đó giảm đáng kể lượng mỡ thừa trong cơ thể.
Keto là chế độ ăn kiêng được áp dụng nhiều nhất hiện nay
Trước khi thực hiện chế độ ăn KETO, bạn cần hiểu rõ nguyên lý hoạt động từ đó áp dụng sẽ mang lại hiệu quả giảm cân an toàn cho sức khỏe.
Keto là viết tắt của Keep Eating The Fat Off, hiểu là áp dụng chế độ ăn với các chất béo có lợi, hạn chế lượng carbohydrate.
Một bữa ăn keto thường sẽ bao gồm: 50% carbohydrate – 20% chất béo – 30% protein. Khi theo chế độ ăn keto giảm cân lý do khó khăn lớn nhất mà mọi người khó vượt qua là thường bị thu hút bởi các thực phẩm bánh ngọt, kẹo, bánh mì trắng không có quá nhiều ý tưởng các món ăn trong thực đơn của họ. Nếu bạn không chuẩn bị thực phẩm trước sẽ thật khó để bạn theo được chế độ này lâu dài. Hãy lựa chọn cho mình thực phẩm bổ sung phù hợp với chế độ ăn uống.
Thứ hai
Thứ 3:
Thứ 4
Chế độ ăn Keto được nhiều người thực hiện bởi những lợi ích tuyệt vời của nó. Dù hiện chưa được áp dụng phổ biến tại Việt Nam. Cụ thể, chế độ Keto đem lại những lợi ích sau đây:
Chế độ ăn Keto có những ưu điểm vượt trội của Keto so với chế độ ăn kiêng ít béo thông thường là phương pháp giảm cân an toàn và hiệu quả.
Nghiên cứu của các nhà khoa học đã nhận ra với chế độ ăn Keto, bạn sẽ có cảm giác no lâu. Theo một nghiên cứu khoa học khác thì bạn sẽ hạn chế được lượng thức ăn nạp vào cơ thể. Người áp dụng chế độ ăn kiêng Keto có thể giảm cân nhanh hơn với người thực hiện chế độ ăn ít béo.
Với chế độ ăn Keto bạn sẽ có cảm giác no lâu
Thực hiện chế độ ăn kiêng Keto sẽ giúp giảm nồng độ Insulin, đốt cháy mỡ thừa,ổn định lượng đường huyết, rất tốt cho người bị bệnh tiểu đường và các hội chứng chuyển hóa. Theo chế độ ăn Keto sẽ giúp tăng độ nhạy Insulin lên đến 75% và giúp cải thiện được bệnh tiểu đường tuýp 2.
Chế độ ăn Keto giống như một công cụ để điều trị bệnh thần kinh. Chế độ ăn Keto còn có tác dụng rất tốt cho người bị bệnh Alzheimer, Parkinson, điển hình là chứng động kinh. Nghiên cứu cho thấy, hơn 50% trẻ em thực hiện chế độ ăn Keto có thể giảm hơn 1 nửa số cơn động kinh.
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, chế độ ăn kiêng Keto cần có các loại thực phẩm sau đây dù bạn xây dựng thực đơn cho bữa chính hay bữa phụ:
- Thịt: Các loại thịt nạc đỏ, thịt gà, thịt xông khói, trứng.
- Trứng: Nên chọn trứng gà nuôi thả tự nhiên thay vì trứng gà công nghiệp.
- Sữa và các sản phẩm từ sữa nhiều chất béo như sữa chua, phô mai, bơ
- Các loại hạt hạnh nhân, quả óc chó, đậu phộng và hạt lanh.
- Cá: Các loại cá có nhiều chất béo như cá thu, cá ngừ, cá hồi.
- Gia vị: Muối, tiêu, các loại thảo mộc có lợi.
- Các loại bổ sung chất béo: pho mát chưa qua chế biến, bơ và kem được chế biến từ sữa động vật, dầu dừa, oliu nguyên chất, dầu bơ, dầu ăn có lợi cho sức khỏe như
- Rau và hoa quả: Các loại rau quả các lượng Carb thấp như hành, ớt chuông, quả bơ, rau có màu xanh đậm, cà chua.
Trong thực đơn ăn Keto bạn cần loại bỏ các thực phẩm giàu tinh bột. Theo đó, những loại thực phẩm sau đây không nên sử dụng cho chế độ ăn Keto:
- Pasta, spaghetti và mì.
- Bánh mì trắng, bánh quy giòn, bánh quy, bánh rán
- Khoai tây, khoai lang, ngô, đậu Hà Lan, bí ngô...
- Cam quýt, nho, chuối và dứa...
- Kẹo và thực phẩm có đường như kem, kẹo, siro, đường dừa
- Các loại ngũ cốc và các sản phẩm ngũ cốc như lúa mì, gạo, yến mạch, bánh ngô, ngũ cốc ăn sáng.
- Các loại đậu như đậu đen, đậu xanh, đậu lăng và đậu thận...
- Nước sốt thịt nướng, nước sốt salad có đường...
- Chất béo không lành mạnh.
- Đồ uống ngọt soda, nước trái cây, trà ngọt, bia và đồ uống có đường.
- Thực phẩm có chứa màu nhân tạo, chất bảo quản và chất làm ngọt.
- Thức ăn nhanh, thực phẩm đóng gói.
Dù là chế độ ăn kiêng an toàn, tuy nhiên khi áp dụng sai cách sẽ có nhiều tác dụng không mong muốn bao gồm:
Do đó, bạn chỉ cần điều chỉnh thói quen ăn uống và không kéo dài thời gian áp dụng thực đơn keto quá lâu. Bạn sẽ có được kết quả như ý muốn nếu như thực hiện đúng theo hướng dẫn và theo dõi tình hình cơ thể mình.